Omlet z grzybami

Grzyby drobno kroimy i chwilę gotujemy w słonej wodzie, odcedzamy, smażymy na łyżce oleju 15 min, solimy, pieprzymy. Jajka rozkłócamy z solą i pieprzem, dodajemy curry na rozgrzanej patelni smażymy dużego placka układamy na nim plastry sera wykładamy na jednej połowie grzyby, i przykrywamy jednym brzegiem resztę tak aby powstał pieróg, smażymy chwilę i podajemy gorące z chlebem.