Omlet z kaszy jaglanej ze serem

Kaszę przepłucz zimną wodą,odsącz i ugotuj na miękko w osolonej wodzie.Dobrze ją ostudź.Rozmieszaj jaja,ser żółty zetrzyj na tarce.Cebulę drobno posiekaj,podsmaż na maśle.Zimną kaszę wymieszaj z jajami,cebulą oraz bułką tartą i serem żółtym.Dopraw całość do smaku.Rozgrzej masło,masę wylej na patelnię i smaż pod przykryciem do momentu aż jaja się zetną.Omlet podawaj posypany świeżym szczypiorkiem.