Omlet z kurkami i szynką

Jajka lekko ubić z mlekiem i szczyptą soli. Cebulę posiekać w piórka lub kostkę, szynkę w kostkę. Na maśle podsmażyć cebulę i szynkę, następnie dodać kurki, smażyć kilka minut, całość zalać jajkami. Smazyć na wolnym ogniu, oprószyć pieprzem. Podważać na początku, aby omlet równomiernie się smażył. Przykryć pokrywką, aby góra szybciej się ścięła. Posypać pietruszką.