lola11992

lola11992

Srebrny Ekspert
[Przepisów: 622]

Omlet z papryką i kiełbasą

  • TRUDNOŚĆ: średnie
  • CZAS:
         
ocena: 4/5 głosów: 1

Bardzo dobry omlet z sosem paprykowym z kiełbasą.

Omlet z papryką i kiełbasą

Składniki:

Omlet z papryką i kiełbasą

 

 

Sposób przygotowania:

Omlet z papryką i kiełbasą
Paprykę czerwoną, zieloną i żółtą umyć, a następnie oczyścić z gniazd ziarenek, które znajdują się w środku warzywa. Papryki pokroić w cienkie, krótkie paseczki. Czosnek obrać i drobno posiekać. Kiełbasę obrać ze skórki i pokroić w niedużą kostkę. Papryki, czosnek oraz kiełbasę podsmażyć na patelni na rozgrzanym oleju. Składniki mieszać i poddusić jeszcze przez chwilę. Doprawić do smaku według własnego uznania pieprzem, solą oraz majerankiem. Jajka rozbić rozdzielając od siebie białka i żółtka. Białka z solą ubić na sztywną pianę. Żółtka, sól oraz mleko dokładnie wymieszać ze sobą. Rozrobione żółtka dodać do piany ubitej z białek i soli. Żółtka i białka dobrze, ale ostrożnie wymieszać ze sobą. Na rozgrzanym oleju na patelni usmażyć z ciasto cztery omlety z jednej i drugiej strony, a następnie polać sosem z papryką i kiełbasą.