Omlet z pasztetem

Jajka ubić, dodać łyżeczkę oleju, posolić i zmieszać z płatkami owsianymi i drobno posiekaną pietruszką. Pasztet zmieszać z margaryną i tłuczonym zielem angielskim (majerankiem), następnie dodać drobno pokrojony ogórek (paprykę). Masę z jajek i płatków podzielić na 4 części, uformować z nich omlety i wyłożyć na wysmarowanej patelni teflonowej, smażyć z obu stron. Pasztet włożyć między dwa omlety.