Omlet z wędzonym boczkiem i grzankami

Na patelnię wlać olej, włożyć pokrojony w kostkę wędzony boczek i zrumienić. Chleb pokroić w kostkę, wsypać do podsmażonego boczku i lekko podsmażyć. Jajka wybić do miseczki, dodać mleko i przyprawę, roztrzepać widelcem, dodać drobno posiekany szczypior, wymieszać. Masę jajeczną wylać na patelnię z boczkiem i grzankami, oprószyć pieprzem, zamieszać 2 razy, przykryć przykrywką i smażyć aż jajka się zetną.