Omlet ze szparagami i otrębami z piekarnika

Szparagi podgotować al dente w osolonym wrzątku i poukładać je na spodzie nasmarowanej masłem formy, może być forma do tarty. Obok poukładac plasterki pomidora. Jajka wybić do miseczki i rozmieszać, dodając mleko, otręby, mąkę, parmezan i przeciśnięty przez praskę czosnek. Doprawić solą, ziołami i pieprzem, zalać formę, przykrywając szparagi i pomidory. Z wierzch posypac posiekanym koperkiem, zapiekać około 25 minut w 180st.