Oponki- plotki drożdżowe szybkie

Mąkę wymieszać z drożdżami ,dodać szczyptę soli,jajko i żółtka,drobno posiekaną margarynę i śmietanę,szybko wyrobić ciasto jak na kluski.(wszystkie składniki mają mieć jednakową temperaturę.) nie czekać żeby wyrosło. Rozwałować na dowolną grubość placek,wykrawać szklanką i kieliszkiem oponki,pozostałe ciasto szybciutko wgniatać i wałkować od nowa placki. Smażyć na złoty kolor ,odsączać na ręczniku papierowym. Puder wymieszać z cukrem waniliowym,posypać oponki. Smacznego.