Orientalny schab z owocami i porami

Schab moczymy we wodzie przez okolo 15 minut. Osuszamy i kroimy w paski. Podsmażamy na oleju. pory oczyszczamy i kroimy w krążki. Paprykę oczyszczamy, usuwamy gniazda nasienne i kroimy w kostkę. Jabłka obieramy i kroimy w drobną kostkę. Olej rozgrzewamy w garnku, wkładamy pory, papryki, jabłka i rodzynki. Dodajemy schab. Wszystko podduszamy. Dodajemy pokrojone banany i ketchup. Oprószamy curry i przyprawiamy do smaku.