Orzechowa kosteczka

ETAP 1:

Białka ubić na sztywno z dodatkiem szczypty soli w trakcie ubijania dosypywać cukier i nadal ubijać.

Do ubitych białek dodać przesianą mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia oraz mielone orzechy, bardzo delikatnie wszystko połączyć i przelać do wyłożonej papierem blaszki ( 33 cm na 22 cm).

Pieczemy w 170 st przez 12 minut.

ETAP 2:

Żółtka jajek, kisiel w proszku i 1 szklankę mleka dokładnie wymieszać, drugą szklankę mleka zagotować i na gotujące się mleko wylać mieszankę, gotować jak budyń, następnie wystudzić od czasu do czasu mieszając, aby nie zrobił się kożuch.

Masło utrzeć na krem w trakcie dodając zimny budyń.

ETAP 3:

Upieczony i wystudzony spód z ciasta posmarować nutellą i wyłożyć na niej herbatniki, przy pomocy pędzla posmarować ciastka mlekiem i wyłożyć na nich cały krem budyniowy.

ETAP 4:

Żelatynę rozpuścić w niewielkiej ilości gorącej wody i przestudzić, śmietanę ubić na sztywno z dodatkiem cukru pudru, na koniec dodać przestudzoną żelatynę.

Bitą śmietanę wyłożyć na wierzch ciasta, wyrównać i posypać orzechami, schłodzić w lodówce. Ciasto najlepiej smakuje następnego dnia.