Orzeszki Eli

17 lut 2010 23:06

TRUDNOŚĆ: średnie
CZAS: powyżej 60 min

ocena: 4/5 głosów: 4

Smaczne,tylko trzeba mieć specjalna foremkę.Ja kupiłam na allegro.

Składniki:

Orzeszki Eli

Ciasto na orzeszki
1 kg mąki
1i1/2 kostki margaryny(temperatura pokojowa)
1 szklanka cukru
2 całe jajka
2 żółtka
1 łyżeczka sody oczyszczonej
1 łyżeczka octu
1/2 małego słoika majonezu

Masa do orzeszków-1
1 puszka mleka skondensowanego słodzonego
10 dkg masła

Masa do orzeszków-2
1i1/2 szklanki cukru
1/2 szklanki mleka
2 szklanki mleka w proszku(dawne niebieskie)
25 dkg masła
3 łyżki kakao
kilka orzechów włoskich

Sposób przygotowania:

Orzeszki Eli

Wszystkie składniki włożyć do miski i zagnieść ciasto.Kulki ciasta wkładać do wgłębień w foremce,przykryć drugą połową foremki i piec na palniku.Do gotowych połówek orzeszków nakładać krem i składać w całość.
UWAGA!Do pieczenia orzeszków potrzebna jest specjalna foremka z wgłębieniami.Można ją kupić na ALLEGRO.

Masa I
Zamkniętą puszkę z mlekiem włożyć do garnka i gotowac 3 godziny(puszka musi być przykryta wodą)na małym ogniu.Wystudzić(musi być zimna,nie wolno otwierać gorącej puszki,bo wybuchnie),otworzyć,dodać masło i wymieszać.

Masa II
Cukier z płynnym mlekiem zagotować i ostudzić.Dodać mleko w proszku,kakao i dobrze wymieszać.Masło utrzeć na puszystą masę,dodać do masy kakaowej i jeszcze raz dobrze wymieszac.Można do masy dodać posiekane orzechy włoskie.