Ozorek nie z chrzanem

Ozora umyć i oczyścić z tłustych kawałków i tzw ślinianek.Gotować go z liśćmi laurowymi,zielem angielskim i solą około 1,5 godziny.Po tym czasie wyjąc ozora przelać zimną woda i zdjąć skórę.Pokroić w plastry i włożyć do nowego garnka.Zalać świeżą, gotowaną wodą z dodatkiem kostki i sosu sojowego.Gotować aż mięso będzie zupełnie miękkie.Na koniec skrobie wymieszać z zimną woda i dodać do gotującego się sosu,aby go zagęścić.Na diecie Dukana jeść tylko z sosem a poza dietką z kaszą lub ziemniakami i surówkami.