luna19

luna19

Srebrny Ekspert
[Przepisów: 572]

Paella

  • 1
  • TRUDNOŚĆ: średnie
  • CZAS:
         
ocena: 4/5 głosów: 8

Pyszne danie z owocami morza

Paella

Składniki:

Paella

 

  • 1szl ryżu
  • 1 filet mintaja
  • 1 pierś z kurczaka
  • 250 g mieszanych owoców morza
  • 6-9 większych krewetek
  • zielona i czerwona papryka
  • 150 g zielonego groszku
  • pół puszki pomidorów w zalewie
  • cebula
  • 0,5 l bulionu warzywnego
  • 4 łyżki oliwy
  • 3 ząbki czosnku
  • szczypta kurkumy

Sposób przygotowania:

Paella
Owoce morza gotować pod przykryciem 5 minut, Filet mintaja pokroić w kostkę i usmażyć to samo zrobić z filetem z kurczaka. Papryki pokroić na małe kawałki. Pomidory pokroić na mniejsze kawałki. Cebulę i czosnek obrać i posiekać. Na dużej patelni zeszklić na oliwie cebulę i czosnek, dodać paprykę i chwilę smażyć. Dodać groszek i pomidory. Dodać owoce morza, wsypać ryż, oprószyć solą i pieprzem. Smażyć 10 minut. Dodać pozostały bulion wymieszany z kurkumą. Wymieszać i dusić na małym ogniu 15 minut. Dołożyć duże krewetki kostkę mintaja i kurczaka i dusić kolejne 10 minut. Pozostawić pod przykryciem na ok 15 min