pałki kurczaka w brzoskwinach

Pałki kurczaka myjemy i czyścimy. Następnie przygotowujemy marynatę z 1/2 szklanki soku z brzoskwini, ostrej papryki, miodu, oleju, ziół prowansalskich, soli i pieprzu. Mieszamy aż będzie jednolita i obtaczamy w niej mięso. Następnie odkładamy do lodówki na godzinę. Po tym czasie mięso wkładamy do głębokiego, żaroodpornego naczynia i okładamy je owocami brzoskwini. Pieczemy w piekarniku, w 180 stopniach około 40 minut, aż mięso nabierze koloru. Podajemy z ryżem lub sałatką.