Pałki z kurczaka w pszennych otrębach

Pałki z kurczaka umyć, włożyć do garnka, zalać zimną wodą, dodać przyprawę uniwersalną, liść laurowy i gotować. Po zagotowaniu usunąć szumowiny. Po upływie 20 minut dodać obrane i pokrojone warzywa, gotować do miękkości. Mięso wyjąć z wywaru, usunąć skórę. ( wywar można wykorzystać do przygotowania zupy) Do miski wbić jajko, dodać jogurt, odrobinę soli i pieprzu, wymieszać. Przygotowane mięso oprószyć mąką, zanurzać w jajkach z jogurtem i obtaczać w otrębach, lekko dociskając. Smażyć ze wszystkich stron na rozgrzanym oleju. Usmażone osączyć z nadmiaru tłuszczu na papierowym ręczniku.