Paluchy z serem i dodatkami

W misce łączymy mąkę z masłem (masło musi mieć temperaturę pokojową - wtedy łatwiej będzie połączyć je z mąką). Wbijamy 2 jajka i żółtko, dodajemy 7 łyżek startego na drobnych oczkach żółtego sera, po szczypcie soli i mielonej ostrej papryki. Wszystko zagniatamy, aż uzyskamy gładkie ciasto. Rozwałkowujemy na trzy 0,5 cm placki. Placki smarujemy roztrzepanym białkiem i posypujemy resztą żółtego sera. Każdy placek posypujemy czym innym: kminkiem, sezamem i makiem. Placki kroimy na 1 cm paski. Układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Pieczemy ok. 15 minut w temperaturze 200*C. Paluchy z kminkiem wyśmienicie smakują z czerwonym barszczem.