Paluszki rybne w orzechach

03 gru 2014 13:56

TRUDNOŚĆ: średnie
CZAS: 30-60 min

ocena: 4/5 głosów: 2

Często kupowałam paluszki rybne, ale raz chciałem sam spróbować usmażyć takie, wyszło bardzo smacznie. A do tego paluszki te są na słodko, dzięki czemu mają oryginalny smak.

Składniki:

Paluszki rybne w orzechach

1/2 kg filetów z morszczuka,
2 jajka,
łyżka miodu,
szczypta gałki muszkatołowej,
1/2 łyżeczki soli,
2 szklanki orzechów włoskich,
1/2 szklanki zmielonych płatków kukurydzianych.

Sposób przygotowania:

Paluszki rybne w orzechach

Ryby mielimy i wyrabiamy z miodem, jajkami płatkami, solimy, dodajemy gałkę. Orzechy również mielimy ale część siekamy tylko. 1/2 zmielonych orzechów dodajemy do masy rybnej, resztę zostawiamy. Z masy formujemy paluszki, panierujemy zmieszanymi orzechami siekanymi i mielonymi i smażymy na małym ogniu na złoto, następnie odsączamy na papierowym ręczniku.