Pancake z awokaco

Pierwszy krok - ubijamy białka, dodajemy do nich żółtka oraz stopniowo dodajemy proszek do pieczenia, mąkę i mleko. Miksujemy przez chwilę do uzyskania jednolitej masy. Nakładamy małe placki na patelnię, smażymy z obu stron. Na każdy z nich nakładamy serek wiejski oraz plasterki awokado. Wszystko posypujemy pieprzem. Smaczne, wytrawne pancake :)