Panga panierowana

Aby usmażyć pangę panierowaną trzeba : rybę skropić sokiem z cytryny ,posolić i posypać pieprzem. Obtaczać filety w mące , jajku i bułce tartej . Na patelni rozgrzać olej i kłaść na gorący filety . Smażyc na rumiano z obu stron.