Panga różowa - w zalewie octowej

Filety przyprawić solą i panierować tak jak kotlety schabowe lub rybę smażoną:
mąka,
jajko
i bułka tarta.
Smażyć na rozgrzanym oleju na złoty kolor.
Przygotować zalewę z wody, octu i przypraw, czyli wszystko zagotować i wystudzić.
Zimną zalewą zalać usmażone filety poukładane w słoiczkach.
Słoiki zakręcić i po 2 dniach można konsumować.