Panga w zalewie octowej

Płaty rybne odsączyć z nadmiaru wody. Osolić,i doprawić mielonym pieprzem potem obtoczyć w mące . Smażyć na oleju rzepakowym z obu stron na rumiany kolor . Gdy będą rumiane przełożyć je do naczynia, aby ostygły. Cebulę pokroić w talarki. W garnku zagotować wodę z octem i przyprawami. Na koniec dorzucić cebulę i gotować jeszcze chwilę. Gotową zalewę przelać do naczynia . Połowę zalewy położyć na dno i przełożyć rybą tak aby na wierzchu też była cebula .