Panga z cebulą

Rybę rozmrażamy - trzeba osączyć ją z nadmiaru wody ręcznikiem papierowym. Rybę kładziemy na folii aluminiowej, doprawiamy sokiem z cytryny, pieprzem (najlepiej świeżo mielonym kolorowym), rozmarynem i bazylią, można dodać vegetę (ale nie jest to konieczne). Następnie na rybę układamy pokrojoną w plasterki cebulę i marchewkę pokrojoną w słupki i starte jabłko. Dodajemy kropelkę oliwy z oliwek, szczelnie zawijamy w folię aluminiową i wkładamy do piekarnika na 15 minut, pieczemy w temp. 150-180 stopni.