Panga zapiekana w piekarniku

Filety Pangi pokroić na porcje , skropić sokiem z cytryny i zostawić na 30 minut . Osuszyć . Posolić i posypać pieprzem. Obtoczyć w mące i usmażyć na gorącym oleju na rumiano .
Naczynie do zapiekania posmarować masłem. Ułożyć rybę . Majonez wymieszać z serem i rozłożyć na kawałkach ryby . Wstawić do piekarnika na środkowy poziom . Nastawić na 180 * C i zapiekać aż ser się zapiecze ( od chwili aż będzie określona temperatura jakieś 15 minut ).
Podawać z frytkami z surówka z kiszonej kapusty .