Sposób przygotowania:
Panierowana karkówka do obiadu
Czosnek obieramy i miażdżymy ze solą, łączymy z musztardą i dobrze rozcieramy. Plastry karkówki oprószamy pieprzem i nacieramy musztardą z czosnkiem. Jajko wybijamy i roztrzepujemy z wodą. Przygotowaną karkówkę panierujemy w bułce, jajku i bułce. Smażymy na wolnym ogniu, na rozgrzanym oleju na rumiano odwracając kilka razy. Podajemy z ziemniakami i dowolną surówką.
