Panierowany kalafior w płatkach

Kalafiora dokładnie płuczemy, a następnie obgotowujemy w osolonej wodzie. Studzimy. Dzielimy na różyczki. Płatki kukurydziane kruszymy za pomocą wałka do ciast. Każdą różyczkę panierujemy w mącę. Rozbełtanych jajkach z dodatkiem soli, pieprzu i żółtego sera. A na koniec w pokruszonych płatkach. Smażymy na rozgrzanym tłuszczu z każdej strony na złoty kolor. Smacznego.