Panna Cotta

Do garnka wlać śmietanę, dodać miąższ z wanilii i wydrążoną laskę, cukier, całość zagotować. Laskę wanilii usunąć. Listki żelatyny namoczyć w zimnej wodzie, a gdy zmięknie odcisnąć lekko i dodać gorącej śmietanki. Mieszać aż rozpuści się całkowicie. Śmietankę wlać do opłukanych zimną wodą foremek i zostawić w lodówce do stężenia na ok. 6 godzin. Deser odciąć nożem od krawędzi foremek, foremki na chwilę zanurzyć w gorącej wodzie i wyłożyć odwracając do góry dnem. Podawać z dowolnymi sosami owocowymi. Tajemnica tego deseru tkwi w konsystencji, powinien dać się wyłożyć z foremki odwróconej dnem do góry, ale nie powinien być zbyt twardy