Panna Cotta z mango i malinami

Zagrzej mleko, śmietanę, wanilię i cukier w średnim garnku, na niedużym ogniu. Przelej wszystko do dzbanka, wyjmij wanilię i wmieszaj sok malinowy. Odstaw do ostudzenia. Wsyp żelatynę na wodę w filiżance. Wstaw ja do garnka gotującej się wody i poczekaj, aż żelatyna się rozpuści. Lekko przestudź. Wlej do wcześniej przygotowanej mieszanki mleka i śmietany. Rozlej mieszankę do foremek, przykryj i wstaw do lodówki na 6 godzin lub do momentu kiedy zawartość foremek się zsiądzie. Oddziel mango od pestki, obierz i pokrój w cienkie plasterki. Ułóż mango na talerzykach, wyjmij pannę cottę z foremek, połóż na mango i polej dodatkowo sosem malinowym.