Paprykarz wołowy

Umyte mięso pokrajać w kostkę, następnie obsypać solą, pieprzem, papryką i mąką. Włożyć na rozgrzany olej ze smalcem, obsmażyć na rumiano. Przełożyć mięso do rondla z zeszkloną cebulą pokrajaną w krążki i papryką pokrajaną ba cieniutkie plasterki, podlać szklanką wody i dusić pod przykryciem aż będzie miękkie. Pod koniec duszenia dodać smietanę.