Paprykarz z cielęciny

Pokroić cielęcinę na małe zraziki, otoczyć w mące i usmażyć na maśle na rumiano. Do pozostałego ze smażenia masła wsypać pół łyżki mąki i paprykę, zasmażyć. Dodać śmietanę, sok z cytryny, rozprowadzić rosołem i zagotować, ciągle mieszając. Do sosu włożyć zraziki i zagotować.

Podawać z gotowanym na sypko ryżem lub makaronem.