Paprykowe kotleciki

Kurczaka umyj, osusz ręcznikiem papierowym, pokrój w drobną kostkę. Papryki oczyść i pokrój na małe kawałki. Ogórki pokrój w drobną kostkę. Cebulę obierz, posiekaj. Natkę posiekaj. Mięso, warzywa i natkę włóż do miski. Wbij jajka, dodaj mąkę ziemniaczaną i 4 łyżki oliwy, skrop maggi, wymieszaj. Przypraw do smaku. Oliwę rozgrzej na patelni. Łyżką nakładaj porcję masy, usmaż kotleciki z obu stron na złoty kolor. Osącz.