Paprykowy kurczak na salatce

Wyszły trzy porcje obiadowe:)

Mięso :

pokroić na podłużne cząstki, włożyć do miski, dodać mielona paprykę, świeżo mielony pieprz, szczyptę soli i 3 łyżki sosu sojowego ciemnego, wymieszać dokładnie, odstawić do lodówki na 1-2 godz.



Ilość sałaty w sałatce- indywidualna:) Sałatę opłukać, osuszyć, pokroić na paski lub porwać na drobne kawałki (ja poszatkowałam). Rozdzielić na 3 talerze.

Warzywa opłukać, pokroić dowolnie, ja pokroiłam ogórka na półplasterki, cebulę podobnie, pomidory na ósemki, paprykę w paski. Oliwki można dać w całości lub pokroić.



Mięso grillować na patelni wysmarowanej oliwa z oliwek, z obu stron do zarumienienia.

Bagietkę pokroić, posmarować masłem, posypać solą, listkami tymiankiem, piec kilka minut w temp. 180 stopni, na złocisty kolor, nie spalić, nie wysuszyć:)



Dressing:

wycisnąć sok z pomarańczy, wymieszać z miodem, sokiem z limonki, łyżką oliwy z oliwek, łyżeczką jasnego sosu sojowego i listkami tymianku.

Sałatkę posypać pieprzem. Kurczaka układać na sałatce, polać dressingiem, na środek dać drobne kiełki, posypać parmezanem, podawać z bagietką,