Pasta do chleba z wątróbki drobiowej

Do garnka włożyć słoninę, boczek i cebulę, zalać małą ilością wody i ugotować. Pod koniec dodać umyte i oczyszczone wątróbki i podgrzewać aby wątróbka utraciła krwisty kolor. Następnie słoninę, boczek i wątróbkę przemielić w maszynce, przyprawić do smaku solą, pieprzem i gałką muszkatołową, wymieszać. Pastę można przechować w lodówce przez kilka dni.
Podawać z pieczywem i pomidorem lub z kiszonym ogórkiem.