Paszteciki z warzywami i serem pleśniowym

Marchew, pietruszkę i seler pokroić w słupki i podsmażyć na oleju, podlać wodą i dusić, aby szybciej zmiękły. Żółtą fasolę ugotować w osolonej wodzie. Dodać do warzyw. Czosnek przecisnąć przez praskę, dymkę i szczypior pokroić, dodać koncentrat pomidorowy i przyprawić do smaku. Każde opakowanie ciasta francuskiego pokroić na 12 równych części i nałożyć na nie gotowy farsz. Kłaść kawałki sera pleśniowego i przykryć resztą ciasta. Skleić boki. Wierzch gotowych pasztecików posypać startym żółtym serem lub pokrojonymi paskami sera. Piec w temperaturze ok. 180°C aż do wyrośnięcia ciasta. Gotowe podawać z ketchupem i zieleniną.