Pasztet cukiniowy

Piekarnik rozgrzać do temperatury 180 stopni. Napatelni rozgrzać olej. Dusić pieczarki na średnim ogniu, aż odparuje woda. Do dużej miski wsypać bułkę tartą, starty ser, posiekaną cebulę i natkę. Dodać startą cukinię, pieczarki razem z tłuszczem ze smażenia , żółtka. Masę przyprawić wegetą, czosnkiem, majerankiem, solą, pieprzem. Dodaj ubite na sztywno białka i wymieszaj. Przełóż do natłuszczonej, posypanej bułką tartą dużej foremki do keksu, Wstaw do piekarnika i piecz około godziny, aż wierzch pasztetu się zrumieni.