Pasztet indyczny

Fileta pokrój w paski i obsmaż na tłuszczu z dwóch stron.Dodaj mięso z indyka które musi być zmielone.Całość podlej wodą i duś około 2 godzin na wolnym ogniu aby mięso całkiem zmiękło.Następnie dodaj do mięsa namoczoną i odciśniętą z mleka kajzerkę.Zmiel ponownie mięso połączone z bułką,Do masy mięsnej wbij jaja i dopraw do smaku solą oraz pieprzem.Formę do pieczenia nasmaruj najlepiej smalcem i wypełnij ją mięsną masą.Wierzch posyp kminkiem i ziarnami pieprzu.Piecz około 70 minut w temp 160-180 st.