Pasztet wegański ze słonecznika i pieczarek

Słonecznik namoczyć przez 8 godzin w wodzie. Pieczarki obrać, pokroić w plasterki i usmażyć razem z wcześniej obraną i pokrojoną cebulą. Na patelnię dorzucić też 3 ząbki czosnku.

Pieczarki, cebulę, czosnek i słonecznik wymieszać i dokładnie zblendować. Dodać sól, pieprz, paprykę słodką w proszku.

Uzyskaną masę włożyć do blaszki wysmarowanej margaryną i posypanej bułką tartą.

Piec ok. 50 minut w 180 stopniach.