Pasztet z cukinii

Cebulę i czosnek drobno pokroić i zeszklić na tłuszczu. Cukinię opłukać, obrać i zetrzeć na tarce jarzynowej,. Dodać sól, wymieszać i odstawić na godzinę. Następnie odlać nadmiar płynu. Do cukinii dodać resztę składników i wymieszać.

Przełożyć do formy keksowej. Piec w piekarniku nagrzanym do 200 stopni około godzinę.