Pasztet z królika

Combry z królika doprawiamy do smaku i obsmażamy na patelni z każdej strony. Odstawiamy do wystygnięcia na ręcznikach papierowych. Skoki z królika obsmażamy w garnku i dodajemy wodę oraz kostkę wołową, czosnek, cebulę i przyprawiamy, dusimy ok godz Zestawiamy z ognia, dodajemy bułkę i studzimy. Po wystudzeniu oddzielamy mięso od kości i mielimy, dodajemy jajka, przyprawy i orzechy. Combry zawijamy w słoninę. Z mąki, masła i jajka przygotowujemy ciasto. Blaszkę smarujemy masłem i wykładamy ciastem, pozostawiając część ciasta na wierzchu pasztetu. Nakładamy masę do blaszki układając w środku zawinięte combry królicze, przykrywamy resztą ciasta i pieczemy w temp 180st przez godz.