Penne z kurczakiem

30 gru 2014 10:26

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 1-30 min

ocena: 5/5 głosów: 7

Makaron penne z podsmażoną piersią z kurczaka z serem, cebulą i czosnkiem... Pomysł na smaczny, szybki w przygotowaniu obiad:)

Więcej zdjęć (5)

Składniki:

Penne z kurczakiem

400 g makaronu penne
sól do smaku
1/2 cebuli
3 ząbki czosnku
1 podwójna pierś z kurczaka
olej do smażenia
1/2 łyżeczki mielonej kolendry
szczypta curry
2 łyżeczki przyprawy do mięs
1/2 łyżeczki słodkiej mielonej papryki
2 łyżeczki bazylii
3 łyżeczki koncentratu pomidorowego
15 dkg żółtego sera
1/2 szklanki śmietany kremówki
natka pietruszki - wg uznania

Sposób przygotowania:

Penne z kurczakiem

Makaron ugotować lekko osolonej wodzie zgodnie z przepisem na opakowaniu, odcedzić. Mięso pokroić w niezbyt dużą kostkę. Cebulę pokroić w kostkę, czosnek posiekać. Cebulę z czosnkiem zeszklić na oleju. Dodać do tego mięso, wsypać przyprawy. Smażyć, co chwilę mieszając, aż mięso się zetnie. Do mięsa dodać koncentrat pomidorowy i śmietanę, wymieszać. Gotować na małym ogniu bez przykrycia ok. 5 minut co chwilę mieszając. Dodać ugotowany makaron i starty na tarce o dużych oczkach ser. Wszystko dokładnie wymieszać. Gotowy makaron podzielić na porcje. Każdą porcję posypać posiekaną natką pietruszki.