Beatris

Beatris

Platynowy Ekspert
[Przepisów: 2198]

Penne z kurczakiem i pomidorami

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 5/5 głosów: 7

Ugotowany makaron penne z piersią z kurczaka, pomidorami z puszki i żółtym serem... Pomysł na smaczny, szybki w przygotowaniu obiad:)

Penne z kurczakiem i pomidorami Więcej zdjęć (5)

Składniki:

Penne z kurczakiem i pomidorami

 

  • 400 g makaronu penne
  • 1 cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 papryczka chili
  • olej do smażenia
  • 1 podwójna pierś z kurczaka
  • 1 czubata łyżeczka przyprawy do mięs
  • 1 czubata łyżeczka ziół prowansalskich
  • 1 czubata łyżeczka słodkiej mielonej papryki
  • 1/2 łyżeczki mielonej kolendry
  • szczypta kurkumy
  • 400 g pomidorów w zalewie pomidorowej
  • 15 dkg żółtego sera
  • sól do smaku

Sposób przygotowania:

Penne z kurczakiem i pomidorami
Makaron ugotować w lekko osolonej wodzie zgodnie z przepisem na opakowaniu, odcedzić. Cebulę pokroić w kostkę, czosnek posiekać, papryczkę pokroić w bardzo drobną kostkę (bez pestek). Mięso pokroić w niezbyt dużą kostkę. Na patelni rozgrzać ok. 3 łyżki oleju, zeszklić na nim cebulę, czosnek i papryczkę. Dodać do tego przyprawy i zioła, smażyć razem ok. 2 minuty, co chwilę mieszając. Dodać mięso, smażyć dalej, aż mięso się zetnie. Pomidory wyjąć z zalewy i posiekać. Dodać je do mięsa razem z zalewą, wlać szklankę wody. Gotować na średnim ogniu bez przykrycia ok. 10 minut, co jakiś czas mieszając. Ser zetrzeć na tarce o drobnych oczkach. Sos doprawić do smaku solą.Do sosu wrzucić odcedzony makaron i starty ser. Dokładnie wymieszać. Jeszcze chwilkę podsmażać, aż ser się roztopi.
Penne z kurczakiem i pomidorami
Cebula czosnek i papryczka chili zeszklone na oleju.
Penne z kurczakiem i pomidorami
Pokrojone w kostkę mięso dodane do podsmażonych z przyprawami warzyw.
Penne z kurczakiem i pomidorami
Rozdrobnione pomidory dodane razem z zalewą i wodą do podsmażonego mięsa.
Penne z kurczakiem i pomidorami
Ugotowany makaron dodany z tartym serem do mięsa w sosie pomidorowym.