Penne z kurkami

Makaron ugotować al dente w dużej ilosci osolonej wody. Cebulę pokroić w kostkę, czosnek drobno posiekać. Kurki opłukać wodą. Większe egzemplarze pokroić na mniejsze kawałki. Na rozgrzanym maśle podsmażyć cebulę i czosnek, po paru minutach dodać grzyby, smażyć co chwilę mieszając ok. 10-15 min. Kurki doprawić do smaku solą i pieprzem, smażyć jeszcze chwilę, dodać śmietankę i dokładnie wymieszać. Makaron nakładać na talerze, polać sosem. Posypać posiekaną natką pietruszki.