Sposób przygotowania:
Penne z mięsem mielonym i jesiennymi warzywamiETAP 1:
Warzywa - cebulę, bakłażana, cukinię i paprykę - po umyciu i osuszeniu kroimy w kostkę.
ETAP 2:
Na patelni rozgrzewamy oliwę. Smażymy na niej warzywa, a gdy te będą miękkie, przyprawiamy je solą i pieprzem, dodajemy mięso.
Gdy mięso będzie usmażone, dodajemy jeszcze odrobinę soli, bulion, passatę pomidorową, oregano, bazylię i paprykę mieloną.
Podgrzewamy, aż sos się zredukuje i odpowiednio zagęści.
ETAP 3:
Równolegle gotujemy makaron. Odrobinę wody z gotującego się makaronu łączymy z sosem. Ugotowany makaron odcedzamy i łączymy z sosem.
