Sposób przygotowania:
piaskowa babka.
W jednej misce ucieramy miękkie masło, stopniowo dodajmy cukier i pojedynczo żółtka. W osobnej misce mieszamy obie mąki: pszenną z ziemniaczaną i wsypujemy do utartego masła, ucieramy mikserem na wolnych obrotach. Białka ubijamy ze szczyptą soli na sztywną pianę, przekładamy do ciasta i delikatnie mieszamy. Ciasto przelewamy do keksówki wysmarowanej tłuszczem i obsypanej bułką tartą. Pieczemy babkę ok. 55 min w 160 stopniach.
