Pieczarki duszone z papryką

Pieczarki obieramy i kroimy każdą na ćwiartki. Przekładamy do garnka z rozgrzaną oliwą. Dodajemy posiekaną pietruszkę i podsmażamy. Wlewamy około 1/4 szklanki wody i dodajemy pokrojone w paseczki papryki. Dusimy 15 minut.