Pieczarki smażone w cieście w zalewie octowej

20 paź 2015 15:05

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 30-60 min
PORCJE: 6

ocena: 4/5 głosów: 11

Bardzo fajny pomysł na ciekawą przekąskę. Pieczarki smażone są w cieście naleśnikowym. Najlepiej jak przez noc poleżą w zalewie, żeby smaki ładnie przeszły.

Składniki:

Pieczarki smażone w cieście w zalewie octowej

50 dag pieczarek,
4 jajka,
2 szklanki mąki,
½ szklanki mleka,
sól, pieprz,
łyżeczka słodkiej papryki,
4 łyżki oleju,
olej do smażenia.

zalewa

1,5 l. wody,
szklanka octu,
3 łyżki cukru,
2 łyżki soli,
2 duże cebule,
5 ziaren ziela angielskiego,
3 liście laurowe

Sposób przygotowania:

Pieczarki smażone w cieście w zalewie octowej

Za pomocą miksera robimy ciasto. Miksujemy mąkę, jajka, olej i mleko. Doprawiamy słodką papryką, solą i pieprzem.

Oczyszczone pieczarki zanurzamy w cieście, po czym smażymy je na głębokim tłuszczu. Składniki zalewy zagotowujemy.

Dodajemy do niej pokrojone w piórka cebule. Jeszcze gorącą zalewamy usmażone pieczarki.