Sposób przygotowania:
Pieczeń cielęca ze śliwkami
Słoninę pokroić w paski. Mięso obłożyć słoniną, obwiązać bawełnianą nicią podsmażyć na gorącym maśle. Przełożyć do brytfanny. Cebulę oczyścić, pokroić w plastry, dodać do mięsa, zalać bulionem i winem. Dusić pod przykryciem na małym ogniu w piekarniku przez 2 godziny. W połowie duszenia dodać śliwki i ewentualnie winogrona.
Gość
Gość