Pieczeń do chlebka

Mięso wkładamy do miski, następnie dodajemy jajko, mąkę ziemniaczaną i bułkę tartą, oraz czosnek obrany i przeciśnięty przez praskę. Następnie przyprawić do smaku solą, pieprzem i jarzynką. Wyrabiamy dokładnie na jednolitą masę i formujemy roladę, wierzch powstałej rolady posypujemy marynatą. Gotową roladę rumienimy na rozgrzanym tłuszczu z obu stron, gdy będzie miała z obu stron rumiany kolor podlewamy wodą i dusimy na wolnym ogniu. Po wystudzeniu kroimy na cienkie plasterki.