Pieczeń na każdą okazję według snajperoo

Przygotować zalewę (woda-delikatnie podgrzać , Vegeta, sól, 3 listki laurowe, 4-5 ziaren ziela angielskiego) Marynować mięso w tej zalewie około 5 godzin. Po wyjęciu postawić chwilę aby obciekło z marynaty. Natrzeć olejem. Posypać pieprzem, obłożyć plasterkami czosnku, kawałkami liści laurowych i posypać dobrze majerankiem. Posypać harissą ( świetny posmak daje ta przyprawa) . Następnie chwilę oklepać mięso i włożyć do naczynia żaroodpornego. Odstawić na 4-5 godz do chłodnego miejsca. Piec w temperaturze 200 stopni około 2,5godziny. Podawać na gorąco lub na zimno. Smacznego !!