Sposób przygotowania:
Pieczona dorada w aromatycznej soliPrzygotowanie soli ziołowej
Sól mieszamy z otartą skórką z 2 cytryn oraz 2 łyżkami wody. 4 gałązki rozmarynu i tymianku drobno siekamy, dodajemy do soli.
Przygotowanie ryby
Formę do pieczenia wykładamy papierem do pieczenia. Na dno formy wysypujemy warstwę 1 cm soli ziołowej.
Oczyszczone ryby nadziewamy 2 plasterkami cytryny, 2 listkami szałwii oraz gałązką rozmarynu i tymianku.
Przygotowanie ryby do pieczenia
Rybę przekładamy do formy i układamy na warstwie soli. Wierzch ryby obsypujemy solą ziołową.
Pieczenie ryby
Rozgrzewamy piekarnik do temperatury 220 stopni.
Ryby pieczemy ok. 25-30 minut. Skorupa z soli powinna być twarda.
Netka