Pieczona kaczka

Kaczkę umyć, osuszyć, natrzeć z zewnątrz i wewnątrz sola, pieprzem i posypac majerankiem (1/2 łyżki zachować). Odstawić na godzinę w chłodne miejsce. Umyć i obrać jabłka. Pokroić na ćwiartki, oczyścić z gniazd nasiennych, posypać reszta majeranku. Kaczkę nadziać jabłkami, Otwór zaszyć. Włożyć do rękawa do pieczenia firmy Paclan, obłożyć wiórkami masła piec w piekarniku nagrzanym do temp. 175C ok. 1,5 godz Podawac z ugotowana czerwona kapusta lub ziemniakami z wody